Die Tester des Restaurantführers Schlemmer Atlas achten vor allem auf „erstklassige Grundprodukte, hohe Kreativität und Qualität“ sowie auf eine „ausgewählte Weinkarte und ausgezeichneten Service“.
3,5 Bestecke bekommen wir im Maximilians 2019 aufgrund unserer „exqusiten Speisen, feiner Tischkultur und leger-kompetentem Service.“